潜伏期間は、１〜２日程度で、発症すると下痢（激しい水様便）、嘔吐、時に発熱を伴うこともあります。

特効薬はありません。吐き気止めや整腸剤などの対症療法が一般的で、脱水症状を起こさないように水分の補給が大切です。家庭においては、スポーツドリンクあるいは0.9％の食塩水（食塩0.9ｇに水を加えて100mlとしたもの）を、電子レンジなどで人肌に温めて飲むことが推奨されています。
電解質を含まない湯冷まし、お茶などは、水分の吸収が遅いです。

１．ウイルスに汚染された食品を食べて感染

食中毒は、二枚貝によるものが多いといわれてきましたが、最近は知識が浸透し、貝による食中毒は年々低下しています。

２．感染した患者の糞便や嘔吐物による感染

感染事例の約６割を占めます。汚物を処理したときに少量のウイルスが手指、衣服、器物などに付着し、そこから食品を介して感染する場合と、ウイルスが含まれている糞便や嘔吐物が乾燥して空中を浮遊し、その空気を介して感染することもあると考えられています。

従って、二次感染の予防が大切になってきます。

１．帰宅時、トイレの後、食事前、調理前は流水、石鹸で手を洗う。

石鹸自体は、ウイルスを失活化する効果はありませんが、物理的に洗い流すことが予防につながります。

２．貝類は十分加熱して調理し、まな板、包丁は、熱湯で消毒する。

３．入浴の際は、まずお尻を洗い、病原体を落とす。

下痢症状のある患者の入浴は、最後にした方が良いでしょう。タオル、バスタオルの共用はやめる。

４．嘔吐物、下痢便の処理

手袋、マスクを着用し、汚染物は消毒液をかけて飛散しないよう袋に密閉して処分する。

５．殺菌消毒

次亜塩素酸ナトリウムと加熱が有効です。
感染者がいる場合、トイレ、ドアノブ、蛇口、手すり等を消毒。
消毒の対象が布等の耐熱性のあるものの場合、熱湯（８５℃１分）で消毒。

消毒液の作り方

用途	濃度	次亜塩素酸ナトリウム　５％	加える水
家具･器具･物品の消毒	０．０２％	５ml	１２５０ml
汚染された便座、床等の消毒	０．１％	５ml	２５０ml

※身近にある次亜塩素酸ナトリウムの家庭用品としては、ハイター、ブライトなどがあります。

　（ハイターの出荷時の次亜塩素酸ナトリウムの濃度は、約５％です。）