感染性胃腸炎とは、細菌・ウィルス・寄生虫などによって引き起こされる胃腸炎のことで、
因によって流行する時期が違います。
その中でも冬場に多く発生するものとして、ノロウィルスがあります。

症状としては嘔吐・下痢が主症状ですが、軽度の発熱・腹痛など個人差はあります。
その後、1〜2日で治癒し後遺症が残ることもありません。
ただし、免疫力の低下した老人や乳幼児では長引くことがあり、激しい嘔吐や下痢による
脱水症状に気を付ける必要があります。
感染の原因としてはヒトからヒトへの感染と汚染した食品を介して起こるものがあります。
ウィルスが原因なので特別な治療法はありませんが、つらい症状を軽減するための
対症治療が行われます。

予防として

1. 帰宅時や食事の前、トイレの後に石けんでよく手を洗う。
2. 感染した人の便や嘔吐物に直接ふれないようにする。
   （例えば、使い捨ての手袋やキッチンペーパー等を使って処分する）
3. 汚染された可能性のあるものは塩素系洗剤で消毒する。
   （アルコールや逆性石けんはあまり効果がありません）
4. 調理する場合はよく加熱する。
   （85〜90℃で90秒以上）